生态餐厅结构以钢构、阳光板或玻璃为主体框架，辅以调温、降温的风机、湿帘、中央空调等系统，满足于服务的空间。内部以人造景观、热带植物、花草奇石等打造生态环境优化服务品质。餐厅的基本经营元素（如吧台、餐台、明档、卫生间等）经设计、施工，有机、合理的融入到大环境空间内，使餐饮文化在自然生态的环境下得到充分的提升。生态餐厅的综合设计、景观制作与植物养护的好坏直接关系到就餐环境的品位和对顾客的吸引力，是体现生态餐厅的大特色之一。

生态餐厅是目前温室开发的现状，农村地区温室形态单一，仅满足农业生产要求，但基本没有开展和发展新项目。研究开发表明，作为支持扩大农业的金融投资的增加者，农村对温室单一生产模式的改变有着与村民相同的问题。

有机蔬菜水培设计必须结合园林设计、景观植物养护、以及农艺技术等的知识，根据不同功能区的环境和景观布局的需要配置植物。高大的植物如香蕉、椰树类可以布在地势较低的水系边，喜光的瓜果蔬菜可以布在光线较好的温室四周，蔓生的绿植可以设支架或爬延于生态雅间之上，矮小的耐荫花草植物可以配植于架子下和高大植物下。

生态餐厅早期是由生产型温室逐渐发展起来的。生态餐厅在田园综合体项目建设中以现代发展理念为，不断扩展农业功能，是当前深入推进农业供给侧结构性改革为主线,围绕农业增效、农民增收、农村增绿,加强科技---,加快结构调整步伐,加大农村改革力度,提高农业综合效益和竞争力,推动新农村建设取得新的进展,力争农村小康建设迈出步伐。

综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观，为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境，安全、可口的生态食品，采用节能、节水，残渣、废弃物循环再利用措施的可持续运作模式，摆脱了传统---的温室只用于种植的局限性，使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、---功能、推广功能、节能功能等。