生态餐厅是综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设,以设施调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局,结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观,立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境.生态餐厅有很多的种类,满足各种需求。

随着人民生活水平的提高和对环境的不断提升，大家在选择就餐环境也是考虑范围之一。

餐厅建筑的细化设计

设计人员可用温室钢架玻璃作为餐厅建筑的主要结构。在建筑外层的墙壁中，加入中空的以有机硅为原料的保温材料。在建筑上层中，可加入太阳能电池。在建筑的多个部分设置通风口管道，管道由餐厅内部直接通向室外，室外的新鲜空气可流入到餐厅内，---餐厅内空气的流通性。

餐厅外部环境是整个餐厅的重要组成局部。设计人员可将餐厅周边的环境打形成一个生态公园，生态公园将餐厅包围起来。公园自身是人们文娱休息的中央，生态公园的打造无疑会吸收不少抱着旅游心态的顾客前来观光，而顾客在观光后便很容易被厅内的美食所吸收，这种打造方式也是一种---的营销手腕。

　　设计人员要在生态公园中设置大面积的树木植被，树下便是自然的停车场。一方面，树木停车局面积较大，能满足许多顾客停车的需求。另一方面，树木停车场可为停留的车辆遮阴，---是在夏季，树木停车场的益处更是显而易见。